Franz Ignaz Beck (Mannheim, 20 febbraio 1734 – Bordeaux, 31 dicembre 1809) è stato un compositore tedesco che operò principalmente in Francia.
Dopo un duello che erroneamente ritenne di completare per la morte del suo avversario, fu costretto a lasciare il paese. Dopo essere stato a Venezia e Napoli, arrivò in Francia, a Marsiglia, come risulta da un documento che lo nomina come direttore d'orchestra del Teatro Comunale dell'Opera di Marsiglia.
L'opera di Franz Beck è nello stile della scuola di Mannheim. Le sue composizioni spaziano dallo
Stabat Mater a 24 sinfonie, attraverso tre opere (La Belle Jardinière, Bordeaux 1767 ; Pandore, Parigi 1789 e L'Île déserte, non rappresentata) e poche altre composizioni. L'opera completa di Beck è stata catalogata da Anneliese Callen.